SUCCHI DI FRUTTA PURI EFFICACI QUANTO FRUTTI VERI
(AGI) - Washington, 11 apr. - I succhi di frutta possono essere
salutari quanto i frutti stessi, a patto che siano puri al 100
per cento. Lo dimostra una review basata su piu' di 60 ricerche
pubblicate negli ultimi 5 anni e presentata all'Experimental
Biology meeting in corso a Washington. I ricercatori
dell'Universita' della California a Davis hanno esaminato una
vasta gamma di ricerche, da quelle in laboratorio ai trial
sull'uomo, confermando che un'assunzione regolare di succhi di
frutta ha potenziali benefici per diverse malattie croniche, da
quelle cardiovascolari ad alcuni tumori. "Mentre e'
universalmente accettato che frutta e vegetali sono protettivi,
sui benefici dei succhi non c'e' molta chiarezza - ha spiegato
Dianne Hyson, uno degli autori - ma un'analisi delle evidenze
scientifiche fin qui accumulate suggerisce che i succhi al 100
per cento mantengono una serie di componenti bioattivi che
promuovono una buona salute e la prevenzione di malattie". Fra
gli effetti suggeriti dallo studio ci sono ad esempio la
prevenzione delle infezioni urinarie promossa dal succo di
mirtilli, o quella di alcuni problemi cognitivi legati all'eta'
ottenuta con quello di mela o d'uva.